Concepto | Convergencia
Diseño de interiores | Mobiliario | Renders
Año | 2018
Espacio | 171.49
Ubicación | San Salvador, El Salvador
NOBU es una cadena de restaurantes establecida por Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa que busca brindar una experiencia de fusión de comida entre el menú japonés y el menú peruano.
Sin embargo, al buscar abrirse una sucursal en la capital salvadoreña, se busca añadir un plus a la imagen y ambiente del mismo: tropicalizar toda la marca y menú al gusto de las personas en San Salvador.
Parte importante para el desarrollo del proyecto, era mantener la utilización de la paleta cromática y materiales de sus demás sucursales, para no perder la unidad. Entre ellos colores sobrios, elegantes, acabados limpios y maderosos o de piedra natural, etc.
Dentro de la organización de sus espacios, se dividieron en 3 ambientes: el área de acceso rápido, donde puede entrar cualquier persona sin reservación; el área de Teppanyaki, donde se requiere de previa reserva.
Y la más elegante, el área VIP en el rooftop donde se realiza la experiencia de comida con el dueño y chef; tiene un número limitado de personas por sesión.
Colaboración | Fátima Alfaro y David Quintanilla
